Mardin kökenli, Diyarbakır doğumlu Murat Karacadağ, lezzet dolu yolculuğuna henüz 6 yaşındayken, İstanbul Sur içinde başladı. Dayısının ekmek teknesi olan mütevazı el arabasında, kebap sanatının tüm inceliklerini öğrenerek büyüdü. Murat, lezzetin sırrını ve kaliteye olan bağlılığını, çocuk yaşta dayısının yanında çalışırken keşfetti. Kısa bir süre sonra, dayısının sağlık sorunları ortaya çıkınca, vefa borcunu ödemek ve hayalini gerçekleştirmek adına hiç tereddüt etmeden kebapçı serüveninin başına geçti.

Yaz-kış demeden, kalitesinden ve lezzetinden ödün vermeden, el arabası önünde insanlar sıraya girmeye başladı. Murat’ın hedefi büyüktü: Bir gün “kebap” denince akla gelen ilk isim olmak ve lezzetiyle herkesin gönlünde yer etmek. İşte bu ağır sorumlulukla ilerlerken, Sivaslı bir güzel ile hayatını birleştirip dünya evine girdi. Eşi, onun hayallerine ortak oldu ve her zaman yanında durdu; birlikte bu lezzet serüvenini büyüttüler.

Gün geldi, Murat’ın hayatındaki en önemli değişimlerden biri gerçekleşti: Kızı Zeynep’in doğumu müjdelendiğinde, el arabasıyla başladığı bu lezzet yolculuğunu artık 70 kişilik bir restorana taşıyordu. Kısa sürede, Murat Karacadağ’ın hijyen ve kaliteye verdiği önem, mekânını doktorlar, sanatçılar, gurmeler ve lezzet tutkunu birçok kişinin vazgeçilmez durağı haline getirdi.

Murat, bugün hala Sur içinde, Topkapı Caddesi No:19 A Fatih adresindeki mekânında, sizleri sıcak bir aile ortamında karşılamaya devam ediyor. Gülen gözleri, sevgili eşi, güzeller güzeli kızı Zeynep ve demirbaş ekibiyle dostlarına kapılarını açan Murat, “bu lezzet herkesin muradı” diyerek sizleri ağırlamayı bekliyor.

Şimdiden afiyetler ve keyifli sohbetler dileriz!